Какие приправы и специи подойдут к рыбе

После долгого дня большую ароматную рыбу так и хочется скорее засунуть в духовку и съесть. Однако кулинары призывают не пренебрегать такими возможностями улучшить блюдо, как приправы.

Шеф-повар Станислав Филимонов рассказал порталу VKUSNO.plus, какие специи заставят близких слопать приготовленное филе до последней крошки. Как ни странно, вы увидите в этом списке даже укроп, о котором часто забывают даже профессионалы.

Для рыбы хорошо подойдет различная сушеная зелень. Как знакомая с детства — например, укроп и петрушка, так и более изысканная — розмарин и базилик. Хорошо раскроет вкус яства копченая паприка и сушеная цитрусовая цедра — лайма, лимона, апельсина.