Как приготовить сосиски в кляре на сковороде
Фото — Legion-media.ru
Родные наедятся «от пуза».
Кто-то любит запекать сосиски в слоеном тесте в духовом шкафу, а мы предлагаем сделать немного по-другому. Закуска на новый лад настолько понравится домочадцам, что готовить это блюдо вам придется часто.
Все дело в пикантном кляре, который будет обволакивать мясное изделие. А палочка сделает его похожим на мороженое, которое так любят дети.
- 1 куриное яйцо,
- 200 мл молока,
- 220 г муки,
- щепотка соли,
- 1 ст. л. сахара,
- 3/4 ч. л. разрыхлителя,
- 1/3 ч. л. копченой паприки,
- 1/3 ч. л. порошка карри,
- 400 г сосисок,
- 400–500 мл растительного масла для жарки.
Готовится все очень просто. Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Можно сделать это с помощью миксера на небольшой скорости. Консистенция должна быть похожа на сметану.
Аккуратно обмакните сосиску в кляр и выложите на сковороду с раскаленным маслом. Для удобства можно разрезать сосиску на две части.
Как только образовалась золотистая корочка — вынимайте закуску. Наденьте ее на палочку и подавайте с кетчупом в горячем виде.