Как быстро почистить вареную свеклу

Чистить свеклу то еще удовольствие: пачкается посуда, руки, стол, одежда, обернулся — а бордовый сок заляпал уже всю кухню. Оказывается, давно уже есть способ, который поможет «отделаться» куда меньшими жертвами.

Для этого нужно приготовить лед. И много.

Действовать нужно следующим образом. Как только свекла сварится, сразу сливаем горячую воду и наливаем вместо нее холодную. Чем холоднее, тем лучше. В идеале насыпать туда кусочки льда.

И вручную начинаем мять свеклу под водой. В результате такого своеобразного массажа кожура сама отойдет через несколько минут и останется в воде. Вам нужно будет лишь вытащить корнеплод, ополоснуть и отправить на тарелку обсыхать.