Как выбрать хорошую гречку в магазине
Фото — Legion-media.ru
Есть несколько важных моментов.
В магазинах представлено огромное количество разновидностей гречневой крупы. Но как не купить плохую и некачественную? И чем светлая гречка отличается от темной? В Роскачестве ответили на все вопросы.
Конечно, говорить о том, что в первую очередь нужно обращать внимание на срок годности, никому не нужно. Это и так понятно. Не забывайте проверять дату изготовления и расфасовки крупы. От этого может зависеть ваше здоровье.
Выбирайте гречку в максимально прозрачной упаковке. Так вы сможете оценить ее целостность и цвет. Кстати, если крупа темная, значит, она пропаренная. Варится она чуть быстрее, чем светлая.
Крупу молочного или кремового оттенка называют «зеленой». Для ее приготовления требуется чуть ли не в полтора раза больше времени, уточнили в Роскачестве.
«Если вы видите в упаковке светлые и темные крупинки, то, скорее всего, производитель смешал разные виды круп (пропаренные и нет).
При приготовлении такая гречка будет готовиться по-разному, и может получиться, что одни крупинки разварятся, а другие окажутся полужесткими», — сообщается на сайте.