Почему нельзя хранить картофель в холодильнике

Картофель обычно покупают не на один раз, а по несколько килограммов. Но, чтобы овощ радовал вас как можно дольше и не испортился, нужно правильно его хранить.

Оказалось, что холодильник — не самое лучшее для этого место. Когда вы узнаете причину, поймете почему.

Не секрет, что в клубнях много крахмала. Он разрушается в холоде и превращается в сахар. Картофель после такого хранения станет рассыпчатым и невкусным.

Кроме того, влажность тоже наносит непоправимый вред корнеплоду. На нем может появиться плесень, которая испортит все ваши запасы, пишет портал «Умный садовод».