Рецепт чесночных шампиньонов на скорую руку
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Бюджетный вариант для продуманных хозяек.
Закуска из жареных грибов легко заменит любую закрутку или овощной салат. Блюдо получится настолько ароматным и вкусным, что гости не разойдутся, пока все не доедят.
Готовить такое яство совсем недолго. Не пройдет и 15 минут, как пикантные шампиньоны будут стоять уже на столе.
- 500 г шампиньонов,
- 50 г сливочного масла,
- 1 ст. л. оливкового масла,
- 50 мл белого сухого вина,
- 1 головка чеснока,
- щепотка соли,
- несколько веточек петрушки,
- перец черный молотый по вкусу,
- пара веточек тимьяна.
Очистите грибы от грязи, хорошо промыв их в проточной воде. Обжарьте на масле до карамельного оттенка. Обычно на это уходит около 10 минут.
Влейте вино и тушите еще 3 минуты, пока весь спирт не выпарится. Затем всыпьте мелко нарезанный чеснок, обжарьте еще пару минут.
Перед подачей на стол посолите, поперчите и украсьте зеленью, пишет портал «Дело вкуса».