Полезные лайфхаки при приготовлении лесных грибов
Фото — Legion-media.ru
Возьмите заметку на карандаш.
Осенью все чаще на столах появляются блюда из лесных грибов. Любители тихой охоты приносят дары леса, чтобы приготовить из них вкусные яства. Есть несколько советов, как правильно обрабатывать грибы, чтобы они и сохранили свой аромат, и не отправили вас на больничную койку.
Для начала следует отмыть грибы от грязи. Самый простой способ — залить их водой примерно на 20 минут. Листва и земля легко отойдет и сама. Мучиться не придется.
Очищенные грибы следует подержать в соленой воде. Так вы избежите встречи с жучками и червячками, которые могли оказаться внутри. Все насекомые всплывут на поверхность. Кстати, лисичкам такую ванну устраивать не нужно. Там никаких червяков не заводится.
Обязательно положите в кастрюлю с грибами репчатый лук целой головкой. Если он изменил цвет и стал синеватым, то там есть ядовитые «гости». Есть такое ни в коем случае нельзя, пишет портал «Огород».
