Рецепт гречаников в томатном соусе в духовке
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
На вкус они просто восхитительны.
Вареная гречневая крупа может стать не только прекрасным гарниром, но и основой для вкуснейших котлет. Если ее смешать с фаршем и добавить несколько дополнительных ингредиентов, получится то же блюдо, но на новый лад.
Такое яство повара называют гречаниками. Это достаточно бюджетно и очень просто в приготовлении.
- 400 г гречки отварной,
- 600 г говядины,
- 200 г репчатого лука,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 куриное яйцо,
- 200 г панировочных сухарей,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 1 стакан воды,
- 2 ст. л. томатной пасты,
- соль, перец по вкусу,
- зелень для подачи.
Прокрутить через мясорубку гречневую кашу, мясо, репчатый лук и чеснок. Разбить в миску яйцо, посолить, поперчить. Сформировать слегка вытянутые котлетки и уложить их в форму для запекания.
Отправить в духовку на 30 минут при температуре 220 градусов. Затем вытащить и залить водой, смешанной с томатной пастой. Снова поставить в духовку на 15 минут. Перед подачей на стол украсить зеленью, пишет портал «Аймкук».