Рецепт необычного плова без риса, но с макаронами
Фото — Legion-media.ru
Этому рецепту уже много лет.
Оказывается, плов бывает не только с рисом, но и с макаронами. Если домашние будут утверждать, что это всего лишь спагетти с мясом, смело все отрицайте.
Необычный рецепт передается из поколения в поколение. Еще в советские времена такой плов готовили бабушки и дедушки, когда нужной крупы в доме не было.
- 800 г мяса,
- 2 крупных моркови,
- 2 головки репчатого лука,
- 450 г вермишели,
- 2 головка чеснока,
- 0,5 ч. л. барбариса,
- 1 ч. л. паприки,
- 100 мл растительного масла,
- соль по вкусу.
Обжарить на сковороде мясо, порезанное маленькими кусочками, до золотистой корочки. Затем добавить нарезанные лук и морковь. Жарить еще 10 минут.
Разрезать головку чеснока параллельно столу и вложить его в сковороду. Всыпать приправы, посолить. Накрыть крышкой и тушить полчаса.
Затем всыпать макароны. Хорошо, если это будут небольшие спагетти, поломанные до размера примерно в 5 сантиметров. Залить водой, чтобы она покрывала макароны. Закрыть снова крышкой и тушить еще 5 минут.