Рецепт пикантной курицы в соусе карри
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Приложить придется минимум усилий.
Простая курица может стать главным украшением праздничного стола. Нужно лишь добавить к соусу ярко-желтую приправу, которую очень любят в Индии.
Филе птицы с карри точно тронет домашних до глубины души. Сковорода опустеет за считанные минуты.
- 400 г куриного филе,
- 250 мл томатного пюре,
- 40 г репчатого лука,
- 2 г карри,
- 4 г сахара,
- 2 г молотой корицы,
- 20 г корня имбиря,
- 2 зубчика чеснока,
- 75 мл греческого йогурта,
- 3 ст. л. растительного масла,
- соль по вкусу.
Обжарить курицу на сковороде до готовности. Корочка должна быть золотистой. Оставить остывать.
В другой сковороде довести до готовности мелко нарезанный репчатый лук, чеснок и корень имбиря. Можно взять порошок, а можно свежий натереть на терке. Тушить примерно минуту, затем добавить нарезанные помидоры и приправы.
Пробить полученный соус блендером, влить йогурт и тушить в этой массе курицу несколько минут, пишет портал Food.