Придется готовить два: этот простой пирог из мандаринов станет украшением новогоднего стола

Как сделать заливной пирог из мандаринов на Новый год? Всего несколько простых шагов, и вы удивите своих гостей необычным блюдом. Что делает этот пирог особенным? Прежде всего, его преимущество заключается в простоте приготовления. А еще, он сочетает в себе сладкое и кислое, что понравится любителям разнообразных вкусовых ощущений.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 кг мандаринов, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка крахмала, 1 чайная ложка ванильного сахара.

Вот как приготовить пирог:

1. Смешайте муку, сахар и разрыхлитель в одной емкости. Добавьте сливочное масло и яйцо. Тщательно вымешайте тесто до однородной консистенции. Заверните его в пленку и оставьте на 30 минут.

2. Очистите мандарины от кожуры и переложите фрукты в кастрюлю. Добавьте два вида сахара — ванильный и обычный. Поставьте кастрюлю на средний огонь и начните варить мандарины до мягкости. Затем снимите с огня и пропустите через сито, чтобы удалить косточки. Добавьте крахмал и хорошо перемешайте.

3. Разделите тесто на две части — одну для верхнего слоя, другую для нижнего. Раскатайте нижний слой на покрытие формы для выпечки и аккуратно разложите мандариновую начинку. Накройте пирог вторым слоем теста, делая небольшие проколы ножом для выхода пара во время готовки.

4. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте пирог 40-45 минут.

Готово! Вы можете удивить своих гостей вкусным и необычным заливным пирогом из мандаринов на Новый год.