Чем нафаршировать яйца, если крабовые палочки уже не лезут в горло

Фаршированные яйца с крабовыми палочками — обычное блюдо. Но можно приготовить его иначе с использованием скумбрии. Времени потребуется на это совсем немного, а гости сметут угощение со стола за считанные минуты.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• яйца, 6 шт.;
• консервированная скумбрия, 100 г;
• морковь, 1 шт.;
• красный лук, 0,5 головки;
• майонез, 3 ст. л.;
• маслины, 10 шт.;
• соль, перец по щепотке.

Сначала нужно сварить яйца, остудить их и разрезать пополам. Желтки перемешиваются с рыбой. Лук нарезается мелко и смешивается с майонезом, перцем и рыбой, после чего добавляется соль.

Полученной массой плотно наполняются белки. Затем на терке трутся крупная вареная морковь. 10-12 черных маслин нарезаются тонкими полосками. Каждое фаршированное яйцо покрывается тонким слоем моркови, сверху расставляются полосочки из маслин.

Получаются необычные и вкусные фаршированные яйца со скумбрией. Это блюдо отлично подходит для закуски на праздничном столе или просто для ужина.