Никаких каш и круассанов с кофе: на завтрак в Японии подают необычные блюда

В большинстве стран Европы и в США принято завтракать кашами, выпечкой или чем-то сладким. В Азии совсем другие традиции. Первый прием пищи у японцев напоминает обед у россиян.

Он состоит из рыбы, риса и мисо-супа. Популярностью пользуются жареный лосось, сушеная или запеченная скумбрия. Мисо-суп, как правило, готовят с тофу. Так называется творог из соевых бобов — он внешне напоминает сыр.

Почти всегда к традиционному завтраку подают закуски в маленьких мисках. Это могут быть маринованные овощи, нори, пекинская капуста, свежие или битые огурцы, шпинат. Эти продукты посыпают семенами кунжута и щедро сдабривают соевым соусом.

Иногда японцы начинают утро с омлета. От русского и европейского он отличается тем, что вместо молочных продуктов содержит соевый соус и тростниковый сахар. Такой яичный блин получается тонким: для подачи его сворачивают в рулет.