От этого блюда из тыквы домочадцев за уши не оттащишь: не кексы и не пирог
Можно приготовить сладкую версию.
Кулинары и диетологи называют тыкву самым осенним продуктом. А вот блюд из него в сезонном рационе не так уж и много. Чаще всего готовят тыквенный пирог, суп, кашу, пюре, кексы или жарят семечки.
Есть вариант современнее и интереснее. Почему бы не сделать тыкву во фритюре? Такую, чтобы можно было есть килограммами и не переживать о стройности фигуры.
- мякоть тыквы, 800 г;
- кукурузный крахмал, 10 г;
- молотая паприка, 1 ч. л.;
- сушеный чеснок, 1 ч. л.;
- молотый кайенский перец, ½ ч. л.;
- растительное масло, 20 г;
- соль, по вкусу.
Очистите тыкву от кожицы, нарежьте мякоть соломкой. Добавьте все специи, растительное масло и перемешайте.
Застелите противень пергаментом. Выложите на него заготовку одним ровным слоем.
Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте запекать тыкву на 15 минут. Затем переверните нарезку на другую сторону и запекайте столько же.
Если хотите приготовить сладкую тыкву фри, сбрызните ее сахаром, разведенным в воде, или другим подсластителем, советует автор ТГ-канала «Рецепты от Томы ПекуПолезное».