Этот нежный гарнир готовят вместо тушеной капусты: соус из обычной сметаны
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
К любому мясу и рыбе подойдет идеально.
Тушеная капуста приелась многим еще в детском саду. Самое время хотя бы ненадолго заменить ее другим овощем.
Для этих целей стоит выбрать тыкву. Ее не обязательно запекать: можно приготовить и на сковороде в нежном соусе.
- тыква, 500 г;
- чеснок, 2 зуб.;
- сметана, 200 мл;
- паприка, 1/2 ч. л.;
- вода, 50 мл;
- укроп, петрушка по вкусу;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Перемешайте сметану с мелко порубленными укропом и петрушкой, добавьте паприку, соль, перец и пропущенный через пресс или тертый чеснок. Очищенную от кожуры и семян тыкву нарежьте на средние кубики.
Обжарьте овощ на растительном масле в течение семи минут, помешивая. Затем добавьте соус и воду. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите примерно 12 минут до готовности.