Почему помидоры растут кислыми
Фото — Legion-media.ru
Если упустить хоть одну деталь, придется покупать овощи в магазине.
Урожай помидоров, над которыми старались всю весну и лето, может сильно разочаровать дачника. Если плоды оказались кислыми, можете быть уверены, что вы ошиблись точно не в сорте.
В беседе с порталом «Вкусно+» агроном и биолог Михаил Воробьев отметил, что на сладость овоща влияет количество солнечного света. Если его мало, то плоды вырастают едва ли не несъедобными. Но это еще не все:
«Аналогию можно провести с лесной земляникой, которая под пологом леса более кислая, а на полянах сладкая. Просто потому что на полянах больше солнечного света, соответственно, больше вырабатывается сахаров.
Может быть, проблема с питанием. Элемент, который отвечает за качество плодов, — калий. Если его не хватает, то плоды становятся не только кислыми, но и менее ароматными, менее ярко окрашенными.
Когда происходит формирование и созревание плодов, нужно вносить удобрения, в которых содержится калий. Наиболее простое и дешевое, даже бесплатное — древесная зола».
