Почему в майонезе лучше всего не мариновать мясо для шашлыков

С приходом весны на дачах и огородах все чаще можно учуять запах ароматного шашлыка. Без него не обходится ни один пикник на природе.

Обычно маринад готовят из лука и майонеза, уксуса, киви или томатной пасты. Запомните один продукт, который высушит мясо, сделав его жестким и несъедобным. Его лучше не использовать.

На удивление, речь идет об обычном майонезе. Во-первых, он очень жирный и вредный. При нагревании и вовсе становится настоящей отравой.

Если мясо изначально было сухим и без прожилок, то популярный соус еще больше высушит его, сделает резиновым. Лучше все-таки брать для маринада минеральную воду, лимонный сок или репчатый лук.