Из чего в Канаде готовят холодец

Холодец особенно любят в России, но в целом желеобразные мясные блюда готовят не только здесь. Например, в далекой Канаде в ресторанах можно заказать заливное, которое кардинально отличается от всего, что вы когда-либо пробовали.

Делают его из лосиного носа. Работа с этим продуктом очень кропотливая, а потому стоит такое угощение довольно дорого.

Нос варят со специями и луком, после чего удаляют из него шерсть. Затем его снова долго готовят, нарезают, заливают бульоном и превращают в заливное.