Что во Франции называют «дедушкиной бородой»: десерт, который едят во всех странах

Сахарная вата — воздушное сладкое лакомство, которое своим внешним видом напоминает облако, даже у взрослых вызывает теплые ассоциации из детства. Удивительно, что десерт, не лучшим образом влияющий на зубы, изобрел в 1897 году именно стоматолог.

Звали этого врача Ульям Моррисон. Вместе с кондитером Джоном К. Уортоном на Всемирной выставке 1904 года он презентовал свое изобретение и сорвал куш: они продали более 68 тысяч коробок с ватой.

Изначально десерт назывался Fairy Floss. Шло время и менялось название: в каждой стране теперь этот продукт называют по-своему. В Америке — «хлопковая конфета», в Германии — «сахарная шерсть», В Италии — «сахарная пряжа», во Франции — «дедушкина борода».