Чем смазать форму, чтобы выпечка не пригорела

Часто бывает, что свежеиспеченный ароматный пирог ни в какую не хочет «выходить» из формы. Тогда приходится ухищряться и доставать его вилками да ножами, рискуя повредить изделие.

Причем такое случается даже при использовании силиконовых форм. Впрочем, есть простое средство, с помощью которого любая выпечка будет с легкостью «вылетать» даже из старой сковородки без антипригарного покрытия.

Понадобится одна чайная ложка муки и две — растительного масла. Соедините эти продукты и тщательно перемешайте. В результате должна получиться вязкая однородная смесь. Ею нужно смазать форму перед тем, кто погрузить тесто.

Кстати, такую эмульсию можно заготовить впрок. Она спокойно хранится в холодильнике несколько месяцев.