Как запечь рыбу, чтобы не прилипала к фольге

Каждая хозяйка знает, что запеченная в фольге рыба получается сочной и нежной. Но только если она не приклеилась к обертке намертво.

Чтобы избежать конфуза, опытные кулинары придумали хитрость. Оберните продукт сначала одним слоем фольги, но не плотно, оставляя небольшой зазор. Тушка должна лежать внутри свободно. А затем вторым слоем, тоже свободно, оставляя воздушную прослойку. Так можно не опасаться прилипания кожи к поверхности.

Есть еще один способ. Он понравится любителям репчатого лука. Нарежьте овощ кольцами и плотно обложите филе со всех строн. После этого заворачивайте.