Как вкусно пожарить камбалу
Фото — Legion-media.ru
Никакого специфического привкуса не будет.
Камбала — одна из немногих рыб, которую врачи советуют давать даже самым маленьким детям. Ведь в ней одновременно много и белка, и йода.
Однако включают ее в рацион далеко не все. Многим не нравится специфический вкус. Однако от этого «недостатка» очень легко избавиться.
- камбала, 4 шт.;
- луковица, 1 шт.;
- мука, 3 ст. л.;
- лимонный сок, 1/2 шт.;
- лук зеленый, по вкусу;
- растительное масло, по вкусу;
- соль, по вкусу.
Достаточно лишь в самом начале приготовления полить камбалу соком лимона и отложить на 10 минут. Далее посолить и хорошо обсыпать мукой.
После ее следует обжарить на хорошо разогретом подсолнечном рафинированном масле с каждой стороны в среднем по семь минут. Далее выложить на тарелку и в эту же сковороду отправить нарезанный полукольцами репчатый лук.
Как только он приобретет золотистый оттенок, выложить овощ к рыбе и подавать с любимым гарниром. Идеально подойдет рис или картофельное пюре.