Как приготовить танапур
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Сливочное яство подают как горячим, так и холодным.
Не нужно бежать в ресторан армянской кухни, чтобы отведать пряного и сытного супа. Его легко приготовить дома, даже не обладая знанием основ кавказской кухни.
Готовится блюдо под названием «танапур» очень просто. Потратите не больше получаса времени, а удовольствие для всей семьи обеспечено.
- мацони, 200 г;
- сметана 25%, 2 ст. л.;
- вода, 1.5 ст.;
- яйцо куриное, 1 шт.;
- мука, 1 ст. л.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- масло топленое, 1 ч. л.;
- пшеница, 2 ст. л.;
- зелень (кинза, укроп, петрушка, мята) по 1 пучку;
- соль по вкусу.
Пшеницу отварите до готовности. Лук порежьте и обжарьте до прозрачности. Муку и яйца перемешайте до однородности. Туда же влейте воду и добавьте мацони. Получившуюся массу перелейте в кастрюлю, всыпьте туда обжаренный лук и пшеницу.
Варите десять минут, постоянно помешивая. Добавьте зелень, еще пять минут держите на огне. После чего можно подавать к столу.