Почему пригорает выпечка даже в силиконовой форме

Вкусная выпечка способна превратить даже обычный обед в настоящий праздник. Поэтому хозяйки долго «колдуют» над пирогами, чтобы они получились красивыми и ароматными.

Однако часто все усилия идут насмарку: десерт пригорает. Не спасают даже силиконовые формы. Происходит это по двум причинам.

Прежде всего, понаблюдайте за своей духовкой. Возможно, устройство работает не совсем корректно: нагревается сильнее, чем вы ожидаете. В итоге яство готовится не при 180 градусах, как вы думаете, а при 220.

Решить эту проблему поможет бабушкина хитрость: поставьте под противень миску с водой, и тогда бисквит не превратится в несъедобный уголек.

А если с бытовой техникой все в порядке, то, возможно, вы просто пирог передержали. Даже пятиминутное промедление может все испортить. И не забывайте смазывать форму растительным или сливочным маслом.