Как приготовить шарлотку с капустой
Фото — Legion-media.ru
Этот ингредиент уже встречался вам в других блюдах.
Шарлоткой с яблоками уже никого не удивишь. А вот о варианте с капустой ваши близкие наверняка даже не слышали, поэтому будут приятно удивлены.
Угощение получается воздушным, но при этом очень сочным. Готовится до смешного просто, ингредиенты понадобятся самые бюджетные.
- морковь, 1 шт.;
- капуста, 500 г;
- яйца, 3 шт.;
- кефир, 150 мл;
- майонез, 100 г;
- сода, половина ч. л.;
- мука, 200 г.
Морковь и капусту шинкуем мелкой соломкой, обжариваем на сковороде. Солим и перчим. Когда овощи станут мягкими и полупрозрачными, снимаем с огня и сбрызгиваем лимонным соком, если есть. Оставляем остужаться.
Яйца, кефир и майонез смешиваем в миске, солим, всыпаем соду. Последней вмешиваем муку. Берем форму для выпечки, покрываем слоем масла.
Выливаем на дно часть теста, чтобы покрывало. Выкладываем начинку. Добавляем остатки мучной массы, чтобы овощи были полностью закрыты. Духовку разогреваем до 180 градусов. Запекаем изделие, пока не покроется золотистой корочкой.