Рецепт салата «Зимний сад» с копченой курицей и черносливом
Фото — Legion-media.ru
Бегать с кастрюлями по кухне часами точно не придется.
Если в этот Новый год вы решили не пичкать гостей жирными блюдами с колбасой и копченостями, а приготовить что-то более полезное, то салат «Зимний сад» станет отличным решением. Готовы поспорить, такого близкие еще в жизни не пробовали.
За счет копченой курицы и яиц блюдо получится максимально сытным. А чернослив добавит неповторимую изюминку.
- копченая курица, ½ шт.;
- майонез, 100 г;
- яйца куриные, 4 шт.;
- сыр, 100 г;
- чернослив, 40 г;
- огурец, 1 шт.;
- консервированная кукуруза, 100 г.
Яйца надо отварить вкрутую, затем остудить в холодной воде и почистить. После этого натереть их на терке, а огурцы нарезать тонкими полосками.
Чернослив лучше подготовить заранее. Опустить его в кипяток на десять минут, после чего просушить и нарезать кубиком.
Сыр натереть на терке, а копченую курицу измельчить кубиками. Смешать мясо и чернослив, добавить пару столовых ложек майонеза и все хорошенько перемешать.
Выложить первым слоем чернослив с курицей, сверху добавить половину от всей массы яиц. Не забудьте промазывать каждый слой майонезом — так получится гораздо вкуснее.
На слой из яиц выложить кукурузу, сверху — полоски из огурца, затем — оставшиеся яйца. Посыпать салат сыром и украсить зеленью.