Рецепт салата с печенью и отварными яйцами
Фото — Legion-media.ru
Готовится блюдо буквально 15 минут.
Если вы в этом году решили отличиться от всех и удивить гостей не только оливье и салатом с крабовыми палочками, то стоит присмотреться к этому рецепту. В его основе — нелюбимая многими куриная печень.
Приготовить настоящий кулинарный шедевр из субпродукта очень легко. Такое яство получится сытным, а вместо майонеза можно взять сметану или любимый соус — негативно на вкусе это не скажется.
- печень, 250 г;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло;
- соленые огурцы, 2 шт.;
- яйца отварные, 2 шт.;
- сыр, 100 г;
- горошек зеленый консервированный, 4 ст. л.;
- майонез по вкусу.
Печень порезать соломкой, выложить на сковороду, посолить и поперчить, затем обжарить в течение семи минут. Переложить субпродукт в салатницу и дать ему остыть, затем добавить туда ломтики соленых огурцов.
Яйца отварить, затем натереть на крупной терке и добавить к печени. Туда же отправить предварительно натертый сыр и горошек.
Заправить гарнир майонезом/соусом и перемешать. Украсить по своему усмотрению.