Как приготовить салат «Генерал»
Фото — Legion-media.ru
Просто объедение.
Оливье, крабовый, «Мимоза» — все это мы готовим на каждый Новый год. Пора наконец удивить гостей новым салатом.
«Генерал» состоит из копченой курицы, а внешним видом немного напоминает селедку под шубой. Гости точно подарят не один комплимент хозяйке, которая провела не один час на кухне перед торжеством.
- копченая курица, 300 г;
- яйца, 3 шт.;
- свекла, 2 шт.;
- картофель, 2 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- лук красный, 1 шт.;
- сыр, 100 г;
- чеснок, 2 зуб.;
- майонез, 150 г;
- соль.
Отвариваем морковь, картофель, свеклу и яйца. Копченую курицу снимаем с кости и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем ее первым слоем в салатницу.
Срезаем уголок пачки майонеза и на каждый слой наносим его тонкой сеткой. Чистим картофель и трем на крупной терке. Выкладываем и солим.
Очищаем красный лук, измельчаем и распределяем сверху картофеля. Очищенную морковь трем на крупной терке, кладем сверху.
Затем посыпаем все тертым сыром. Трем яйца и смешиваем с майонезом, выкладываем следующим слоем.
Очищаем свеклу, натираем, смешиваем с измельченным или пропущенным через пресс чесноком майонезом. Покрываем этой массой салат сверху.
Оставляем на пару часов в холодильнике для пропитки. Перед тем, как подать на стол, украшаем зеленью по краям.