Как приготовить колдуны
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Колдуем на кухне.
Часто приходится выдумывать, что приготовить на ужин. Кажется, что уже испробованы все рецепты.
Но если у вас в холодильнике есть фарш и картофель, то проблема решена. Приготовьте колдуны по этому рецепту.
- картофель, 1 кг;
- фарш, 0,5 кг;
- яйца, 2 шт.;
- лук, 2 шт.;
- мука, ½ стакана;
- соль;
- перец;
- сливочное масло, 70 г.
Отварите картофель в мундире и дайте ему остыть. Обжарьте фарш с луком до готовности. На крупной терке натрите картофель, вбейте в него два яйца и приправьте солью, добавьте муку и замесите тесто. Поделите его на порционные куски в виде сферы и приплюсните их. На полученные лепешки выложите по одной столовой ложке подготовленного фарша и слепите пирожок.
Закиньте колдуны в кипящую воду, варите 5-7 минут. Выложите на блюдо и подавайте, полив жаренным на сливочном масле луком.