Рецепт консервированной рыбы в соусе
Фото — Legion-media.ru
Ингредиентов используется всего ничего, но они очень подходят друг другу.
Так хочется сытного ароматного ужина, но нет желания идти за рыбой на рынок и тащить домой тяжелый пакет с холодным скользким содержимым? К счастью, это необязательно. Достаточно заранее прикупить пару банок консервов и приготовить их в нежном сметанном соусе.
Выглядит как блюдо из ресторана, но на самом деле яство готовится просто. Именно с помощью этого рецепта радовали мужей советские домохозяйки пару десятилетий назад.
- 350 граммов консервов;
- 800 граммов картофеля;
- 2/3 стакана сметаны;
- 1 чайная ложка муки;
- 1 столовая ложка тертого сыра;
- 2 яйца;
- 200 граммов свежих грибов;
- 3 столовые ложки масла.
Рыбу достать из банки, разрезать на куски. Почистить и порезать картофель ломтиками. Уложить оба ингредиента на сковороду. Предварительно обжаренные грибы уложить сверху на картофель, заранее отваренные яйца порезать на дольки и уложить на рыбу.
Готовим соус отдельно. Сметану вместе с соком рыбы поставить на огонь и, когда закипит, положить муку, смешанную с чайной ложкой масла. Этой смесью залить рыбу с картофелем и на огонь. Довести до кипения, подержать на огне еще пару минут и посолить.
После этого переложить блюдо в противень. Сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом. Запекать при 180 градусах примерно десять минут. При подаче украсить мелко порубленной зеленью.