Как приготовить курицу с горчицей
Фото — Legion-media.ru
Не нужно игнорировать детали: в них и есть весь секрет успеха.
Одно из самых простых в исполнении блюд, которые всегда получаются хорошо, — курица, запеченная в духовке с горчицей. Но чтобы блюдо вышло идеальным, нужно подготовиться заранее.
Есть лишь один секрет приготовления, который делает мясо нежным, а корочку красивой. Проверьте в следующий раз сами.
курица — 1 шт.;
горчица — 2 ст. л.;
майонез — 1 ч. л.;
зубчики чеснока — 5 шт.;
луковица — 1 шт.;
соль — 0.5 ч. л.;
черный перец — 5 г.
Чтобы птица порадовала вас вкусом и ароматом, ее нужно правильно подготовить. Для этого тщательно вымойте тушку, обсушите бумажными полотенцами, а затем натрите изнутри и снаружи смесью из горчицы, майонеза и раздавленного чеснока. Лучше, если получится выдержать мясо в маринаде в холодильнике около восьми часов или целую ночь.
Способ приготовления
Разогреваем духовку до 180 градусов, курицу помещаем в форму для запекания. Внутрь кладем почищенную луковицу. Ножки лучше связать толстой ниткой, которая не сгорит. Затем осторожно вливаем в тушку один стакан воды, солим птицу и отправляем в духовку.
Приготовление занимает около полутора часа. Важно периодически поливать птицу вытопившимся жиром — так корочка будет вкуснее. Время приготовления нужно корректировать в зависимости от веса основного ингредиента и особенностей вашей духовки.