Что добавить к картофелю, чтобы он не разварился

Все виды картофеля отличаются друг от друга. И бывает так, что одни клубни развариваются сильно, в то время как другие идеально нарезаются кубиками для салатов.

Как быть, если вы купили «неудачный» сорт, а необходимо приготовить оливье? Есть один маленький секрет.

Поможет с такой проблемой долька лимона или ложка уксуса. Во время варки налейте сок или эссенцию в кастрюлю после того, как картофель закипит.

Эти продукты сделают овощ гораздо плотнее, а за вкус яства и вовсе не стоит переживать. В готовом блюде добавка будет незаметной.