Чем заменить крахмал

Крахмал есть на каждой кухне, и используется он для приготовления множества блюд. Например, в фарш котлет, тефтелей или фрикаделек его добавляют, чтобы они не развалились во время жарки или запекания.

Однако, если в самый неподходящий момент у вас не оказалось ингредиента под рукой, не отчаивайтесь. Его можно заменить двумя ложками панировочных сухарей. С ними блюда из фарша тоже сохранят свою целостность при готовке, а вкус испорчен не будет.

Этот лайфхак можно использовать также тем, кто старается есть поменьше углеводов, которых в крахмале с лихвой. Не исключено, что такая вариация даже больше придется по душе хозяйкам.