Рецепт кабачков с мясом
Фото — Legion-media.ru
Она понравится всем и сейчас, не сомневайтесь.
Без этой простой, но ароматной и нежной закуски не обходился ни один советский праздник. Кабачки получаются очень сочными, а фарш внутри пропитывается соком овощей и имеет выразительный привкус.
Готовится проще некуда. Лучший вариант для праздника, если вы не хотите стоять у плиты весь день, а удивить гостей все же нужно.
- 200 граммов фарша;
- 2 кабачка;
- треть стакана риса;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 столовая ложка масла.
С кабачков снять кожуру, нарубить на бочонки примерно пять сантиметров. Ложкой вынуть мякоть, вместо нее наложить фарш, перемешанный с рисом и мелко нарезанным луком. Готовые изделия уложить на смазанный маслом противень.
Томатную пасту прокипятить с маслом, добавить сметану и воду с растворенной мукой. Получившимся соусом полить будущую закуску, а затем отправить ее примерно на 30-40 минут в разогретую до 180 градусов духовку. При подаче посыпать рубленой зеленью.