Рецепт тушеной капусты с рисом
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Вкусно и без мяса.
Для приготовления понадобится большая сковорода. Готовим сразу много, потому что блюдо быстро съедят. Проверено.
Капусту шинкуем крупно. Лук измельчаем, морковь натираем на терке. Рис нужно хорошо промыть холодной водой.
Сначала на сковороде делаем луково-морковную зажарку, потом туда же кладем капусту, тушим все вместе 10 минут, не забываем помешивать.
- капуста, 500 г;
- лук, 2 шт.;
- морковь, 3 шт.;
- рис, 1 ст.;
- паста томатная, 50 мл;
- чеснок, 2 зуб.;
- соль, специи по вкусу.
Томатную пасту разбавляем водой (пропорции 1:1), заливаем капусту, солим, перчим, для аромата можно добавить кориандр и гвоздику.
Высыпаем в сковороду 1 стакан риса, накрываем крышкой и готовим в течение получаса.
Перед подачей на стол блюдо украшаем зеленью.