Зачем добавлять в макароны сахар

Те, кто родом из СССР, помнят это удивительное блюдо — макароны с сахаром. То ли гарнир, то ли десерт. Впрочем, делали это повара не для того, чтобы поставить человека в тупик. Рассказываем, в чем суть.

С помощью сахара можно получить золотистую корочку, а макароны становятся хрустящими. Попробуйте приготовить это блюдо, возможно, оно станет вашим фирменным.

Макаронные изделия отвариваем до полуготовности. Хорошо разогреваем сковороду, растапливаем сливочное масло и обжариваем минут 10, присыпав сахаром.

Потом можно добавить и соль, и специи, и соус. Так вы отрегулируете вкус, а хрустящая корочка никуда не денется.