Как быстро измельчить чеснок

Не все любят измельчать чеснок с помощью специальных прессов или терки. Да и сам рецепт зачастую требует исключительно нарезки с помощью ножа. Как мелко порубить зубчики даже самого молодого, крепкого овоща? Это не сложно, если сделать это как шеф-повар Гордон Рамзи.

Присыпьте пряность солью и дайте постоять несколько минут. За это время волокна чеснока станут мягче, резать его будет легко и приятно.

Обратите внимание — нож должен быть острым. Так мы сохраним больше питательных веществ и эфирных масел.

И при готовке блюда не забудьте, что ваш чеснок уже слегка соленый. Как говорили в старину, недосол на столе, а пересол на спине.