Как приготовить манник на «пропавшем» кефире
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
У практичной хранительницы очага все идет в дело.
Если подпорченный кефир пить уже никто не рискует, не спешите выливать продукт. Его еще можно использовать в течение недели после даты окончания срока годности.
Понюхайте напиток: если запах не отталкивающий и ничего не отслоилось, можно добавить в выпечку. Например, манник на забытом «кисляке» получится нежным и воздушным.
- по 1 стакану манки, сахара и кефира (200 мл);
- 3 яйца;
- 100 г сливочного масла;
- 150 г пшеничной муки;
- 10 г разрыхлителя;
- 5 мл растительного масла;
- щепотка соли;
- щепотка корицы.
Залейте манную крупу теплым кислым молоком на 15 минут. Добавьте яйца, растопленное сливочное масло, сахар, соль, корицу и разрыхлитель.
Небольшими порциями всыпайте просеянную муку, тщательно перемешивайте. Тесто должно быть словно густая сметана.
В смазанную растительным маслом форму переложить тесто. Выпекать при 180 градусах около 45 минут. Готовность лучше всего проверять деревянной шпажкой.