Как приготовить баницу с творогом
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Необычная форма удивит гостей.
Традиционную баницу любят готовить болгары, румыны и молдаване. Попробуем и мы. Начинка может быть творожной или сырной, обязательно с зеленью.
Муку высыпаем в миску, в центре делаем углубление, выливаем холодную воду, замешиваем крутое тесто. Оставляем его в прохладном месте на час.
Для начинки взбиваем яйца вместе с йогуртом, добавляем мягкий творог, мелко порубленную зелень, солим.
- мука пшеничная, 1 кг;
- вода, 2 ст.;
- творог, 200 г;
- йогурт, 200 г;
- яйцо, 4 шт.;
- зелень, 100 г;
- сода, ½ ч. л.;
- масло сливочное, 50 г;
- вода газированная, 200 мл;
- соль по вкусу.
Из приготовленного теста раскатываем тонкие продолговатые пластины (толщина 1-2 миллиметра). Распределяем начинку, скручиваем в рулеты.
Смазываем противень сливочным маслом и выкладываем жгуты по кругу, начиная с центра, у нас должна получиться большая «улитка». Заливаем газировкой и выпекаем полчаса при температуре 200 градусов.