Ошибки начинающих и опытных кулинаров в приготовлении еды

Не только начинающие кулинары, начитавшись советов в Сети, допускают нелепые кулинарные ошибки. Даже опытные хозяйки верят в мифы, которым за долгие годы так и не нашли подтверждения.

Пришло время развенчать их и узнать правду. Возможно, один из аргументов поможет и вам.

Многие хозяйки промывают макароны под струей холодной воды после отваривания. Это сделает изделия более холодными и удалит с них крахмал, но от «склеивания» не убережет.

Считается, что нельзя дважды кипятить одну и ту же воду в чайнике. При этом способе действительно увеличивается концентрация солей.

Но жидкость от этого не становится вредной: можете смело пить и не бояться последствий. Однако это не касается утвари с накипью: в чайнике ее в принципе быть не должно, поэтому заранее позаботьтесь о чистке.

Мед становится вредным, если его добавлять в чай. На самом деле ему вредит крутой кипяток. Мед обычно кладут в остывший напиток. Так он сохраняет все полезные вещества.

Срок годности есть даже у соды. Она не меняет своего внешнего вида, но продукт со временем становится менее эффективным. Пекари советуют менять пачку каждые 6-12 месяцев.