Какой сыр едят в Италии

Если вы думаете, что в России любят сыр, то вы еще не знаете, что творится в Италии. На Сицилии не только готовы есть пропавший продукт, но еще и прозвали его национальным деликатесом.

Лакомство под названием касу марцу у многих вызовет отвращение. Дело в том, что он производится с помощью тысяч личинок сырной мухи. Насекомых приманивают при помощи оливкового масла, затем оставляют их там размножаться.

Спустя время продукт буквально кишит личинками. Поедать его нужно прямо с ними. Важно только прикрыть глаза, ведь потревоженные черви часто выскакивают из продукта и попадают в лицо, уточняют местные жители. Впрочем, некоторые утверждают, что именно благодаря мухам сыр приобретает нежную сливочную текстуру и неповторимый яркий аромат.