Рецепт рисовых трубочек

Не у всякой хозяйки есть время на приготовление пирожков. Но на это простое и вкусное блюдо свободная минута точно найдется: не нужно ни долго стоять у плиты, ни мучительно разбираться со сложным рецептом.

Домашние останутся в восторге от простых, но таких нежных и мягких рисовых трубочек. Попробуйте обязательно, вам понравится.

Масло, две ложки соли и воду смешиваем, в получившуюся смесь всыпаем муку. Замешиваем. У нас получается нежное, мягкое тесто, его мы закутываем в пищевую пленку и прячем в холодильник.

Пока что занимаемся начинкой: отварим рис, порежем лук как можно мельче, яйца сварим и тоже покрошим. Смешиваем все три ингредиента, посыпаем перцем и солью.

Охлажденное тесто вынимаем из холодильника, как следует мнем. После чего делим на маленькие кусочки, их раскатываем до полупрозрачности.

В центр каждой лепешки кладем порцию начинки. Закрываем ее, плотно сворачивая: края ставим внахлест. Отправляем изделия на противень, который предварительно застилаем промасленной пергаментной бумагой.

Будущие трубочки смазываем взбитым яйцом и ставим выпекаться при 180 градусах. Готовность проверяем на глаз: тесто очень тонкое и потому быстро зарумянится. Когда это случится, можно доставать и подавать на стол со сметаной.