Всего лишь маркетинговый ход: почему не стоит переплачивать за блинную муку
Есть веская причина, чтобы не переплачивать.
Нередко на полках рядом с обычной пшеничной мукой можно увидеть блинную. Как правило, она продается в фасовках меньшего объема и стоит дороже, зато имеет привлекательную упаковку.
Особенность этого продукта в составе. Помимо основы в него входят сухое молоко, разрыхлитель, соль и яичный порошок.
Получается, что дополнительные ингредиенты при готовке теста на блины вводить не надо. Достаточно развести муку водой, перемешать и начинать печь.
И все-таки переплачивать за блинную муку иногда нет особого смысла. Ведь блины из домашнего теста зачастую вкуснее, чем из магазинного.
«Если вы хотите сделать вкусно и качественно, то вы возьмете натуральное молоко, натуральные яйца, которые все равно лучше, и сделаете самостоятельно», — отметил заведующий кафедрой технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий МГУТУ им. Разумовского Игорь Никитин в эфире передачи «Живая еда» на НТВ.