Делаем деревенскую сметану из покупных сливок
Теперь вы будете уверены в качестве продукта на все сто.
Привычная покупная сметана редко радует насыщенным сливочным вкусом, да и состав часто оставляет желать лучшего. Сделать ее в точности, как в деревенских домах, несложно — потребуется минимум продуктов и этапов.
За основу берутся обычные сливки. Важно помнить: чем выше их жирность, тем гуще будет сметана. С ролью закваски отлично справится кефир.