Макароны

Многие хозяйки не хотят возиться с дрожжевым тестом. На самом деле это не так долго и утомительно, как кажется.
Знание этих кулинарных секретов облегчит вам жизнь.

Нам кажется, что итальянцы все готовы посыпать сыром. Однако это не так: в кулинарии у них есть важное табу, которое нарушать смерти подобно.

Так, вы никогда не увидите жителя этой страны, который дополняет сыром морепродукты. Рыбу, креветки, кальмаров никто и никогда здесь не ест с сыром. Даже если они являются дополнением к пасте.

А также паста всегда является первым блюдом. С нее начинают трапезу, а уж потом переходят к рыбе, мясу, салату и гарниру.

После использования в дырочках дуршлага постоянно застревает тесто. Вымыть емкость дочиста — задача не из легких.

Поэтому хозяйки придумали удобный лайфхак. С его помощью дуршлаг больше никогда не понадобится, а воду после варки макарон вы научитесь сливать до последней капли.

Это неаполитанское блюдо сначала туристов шокирует: дескать, это же тяжелые продукты, мука и картофель, нельзя их сочетать. Однако такие высказывания слышны лишь до тех пор, пока они не попробуют.

Получается настолько вкусно, что все, кто попробовал это ароматное яство хоть раз, непременно готовят его дома самостоятельно. Уже для своих родных.

Вовсе не обязательно быть профессиональным поваром, чтобы приготовить вкуснейший плов. Более того: даже без риса вы можете легко сделать его дома.

Вам понадобятся макароны. Вы удивитесь, но с этим продуктом блюдо получается выше всяких похвал.

Канадцы явно знают толк во вкусной еде, приготовление которой отнимет у хозяйки максимум 15 минут. Ингредиентов минимум, а рецепт простейший: даже после работы осилите.

Это блюдо считается национальным, готовят его в каждой семье. Пол Эдгар Филип Мартин, бывший премьер-министр страны, и вовсе признавался, что это его самое любимое яство, без которого он и дня не может прожить.

Занятые хозяйки знают, как много времени отнимает готовка. Вот бы ее ускорить, да так, чтобы не в ущерб качеству блюд.

На самом деле ускорить можно, и очень легко. Так, обычные макароны можно сварить всего за несколько минут и при этом не ждать, пока закипит вода в кастрюле. Секрет вот в чем.

Польские хозяйки придумали необыкновенно удобный лайфхак для варки макарон без воды. Получается гораздо вкуснее, чем привычным способом.

Еще и время экономит. Попробуете один раз — больше не захотите возвращаться к прошлому.

Обычно овощную пасту готовят 30 — 40 минут. А представьте, что можно уложиться за 10.

При этом из посуды понадобится только сковорода. И никаких кастрюль и парения на кухне.

Приготовить итальянскую пасту, как в ресторане, — легко. Для этого не придется битый час стоять у плиты или долго нарезать ингредиенты.

На Youtube-канале «Зона Лазерсона» шеф-повар Илья Лазерсон продемонстрировал простейший рецепт макарон с копченой рыбой. Можно взять любую, благодаря сливочному соусу блюдо испортить практически невозможно.