Прекрасное блюдо на скорую руку.
Бывают такие периоды, когда и в холодильнике пусто, и в кошельке финансы «поют романсы». Ограничивать себя в еде точно не стоит. Накормить домочадцев поможет традиционное блюдо еврейской кухни — кугель.
Оно бывает из макарон, риса, мацы, но существует и вариант из картофеля. В последнем случае себестоимость целой миски не превысит и 30 рублей.
Поспешите вернуть его в свой рацион.
Картофель — один из самых доступных продуктов, есть множество рецептов его приготовления. Однако многие предпочитают ему гречку, рис, макароны. Все потому, что старая добрая картошка имеет славу «нездорового» продукта.
Как оказалось, совершенно незаслуженно. На самом деле положительных сторон и пользы в ней куда больше, чем недостатков. И один из бесспорных плюсов — сытость.
В России это продается в каждом магазине.
При слове «пюре» у русских сразу возникает ассоциация с картофелем. Ведь из чего еще готовить этот популярный гарнир? Китайцы тоже используют корнеплод, но совсем другой.
Жители Поднебесной варят батат, называя его «сладкой картошкой». Вы можете тоже удивить родных новым блюдом, тем более ничего сложного в нем нет.
Овощи уродятся крупными и сочными.
Не у каждого садовода есть огромные площади для выращивания картофеля. Чтобы получить богатый урожай и на маленьком клочке земли, примените хоть раз метод кербовки.
Благодаря ему овощи вырастут в разы крупнее. Нужно лишь правильно подготовить материал за две недели до высадки в открытый грунт.
Урожай останется целым и невредимым.
Проросший картофель радует только огородников и дачников, которым его нужно высаживать. Хозяйки же от этого явления не в восторге.
Чтобы урожай дольше хранился, не гнил и не покрывался «глазками», положите рядом кусок бумаги. Перед этим нужно пропитать его эфирным маслом мяты.
На аромат сбегутся не только домочадцы, но и соседи.
Необязательно иметь фритюрницу, чтобы приготовить дома настоящий картофель фри. Его легко можно сделать и в духовке — получится вкусным, хрустящим, а главное, легким для желудка.
Чтобы картошка была ровной, «отрубите» края и сформируйте «кирпич» из клубня. После чего порежьте его на одинаковые брусочки. Толщина должна быть 1,5 см, а длина — 2-3 см.
Ароматы будут стоять на всю кухню.
Картофелем уже никого не удивить. Чтобы как-то разнообразить гарнир, хозяйки пытаются сдобрить его необычными специями.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» перечислил самые подходящие приправы, которые раскроют вкус блюда на 100 процентов. Хватит и одной щепотки, чтобы блюдо заиграло новыми красками.
Кое-какие отличия все же есть.
Какой русский откажется от молодой картошки, сдобренной сливочным маслом и приправленной зеленью? При одном упоминании о ней слюнки текут.
А если еще добавить к ней малосоленую селедку, то получится любимый деликатес финнов. Да-да, в Финляндии обожают такую еду не меньше, чем в России.
Садоводы только этим методом и спасаются.
Проволочник может испортить весь урожай картофеля. Не остановит его ни едкая химия, ни народные средства, ни горькая трава вроде полыни или пижмы.
Агроном Елизавета Тихонова в беседе с порталом «Вкусно+» рассказала, чем дачники «спасаются» от этого вредителя. Единственный способ, который может защитить корнеплоды, — это осенние перекопки.
Подкормка, которая доступна каждому.
Если вы хотите получить богатый урожай картофеля, то без удобрений не обойтись. Причем народные средства для этих целей не подойдут.
Получить минимум пять килограммов здоровых овощей с одного куста поможет смесь трех видов веществ. Главное — соблюдать правильные пропорции, чтобы не навредить культуре.
