Картофель

Варка картофеля занимает не меньше 20 минут. Порой ограничения во времени не дают так разгуляться и хочется ускорить процесс. Однако и из этой ситуации есть выход.

Сварите клубни в микроволновой печи. Для этого очистите картошку (если хотите в мундире, то пропустите этот этап), положите ее в глубокую стеклянную миску и залейте водой, желательно горячей. Поставьте на 7-10 минут в микроволновку. По такому же принципу можно сварить овощ в пакете для запекания, а не в посуде.

Подготовка овощей к варке тоже требует времени. Мытье картошки превращается в каторгу, если она вся в земле, а в прожилки забилась глина.

К счастью, есть способ отмыть продукты за считаные минуты. Соорудите специальное приспособление, которое поможет вам расправляться с картофелем в разы быстрее. Понадобятся только пара плотных резиновых перчаток и силиконовый коврик с шипами.

Даже самый обычный картофель может превратиться в ресторанное блюдо, если приготовить его по особенному рецепту. Причем стоять у плиты часами не понадобится — за вас все сделает духовка.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась рецептом. Понадобится буквально три основных ингредиента.

Многие хозяйки наивно полагают, что для того, чтобы сварить картофель, не нужно обладать особыми знаниями, и опираются на то, что ее сложно испортить. Спешим разочаровать: даже в столь простом деле есть тонкость, которой почти никто не придерживается.

Ошибка возникает еще перед тем, как продукт попадает на плиту. Вы, пожалуй, догадались, что речь идет о воде.

Наверное, в России нет такого человека, кто не любит жареную картошку. Обычно ее готовят сырой, сразу обжаривая на сковороде.

Но мало кому известно, что есть способ сделать яство еще вкуснее. Такой вариант отлично подойдет как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо. В идеале использовать молодые, некрупные клубни.

Вареный картофель в России едят на протяжении столетий, однако некоторые хозяйки до сих пор не знают, как сделать его приготовление гораздо быстрее. А ведь понадобится всего лишь сливочное масло и пара хитростей.

Так, вам нужно с самого начала порезать клубень особым образом: на четыре или на шесть частей. Получатся небольшие ломтики. После чего сложите их в кастрюлю, посолите и залейте кипятком. Это придаст и дополнительный вкус блюду, и ускорит готовку. Затем включите огонь.

Колорадские жуки — пожалуй, самые главные вредители в огороде. Они невероятно прожорливы и очень быстро размножаются, поэтому избавляться от них нужно, как только заметили первого «гостя».

Сегодня существует огромное множество разных химикатов. Однако избавиться от паразитов можно и народными способами.

Как удобно было бы чистить и резать картошку впрок, а потом просто добавлять ее в блюдо. Времени бы экономилась уйма. Однако этот капризный продукт уже через час начинает темнеть.

Но есть способ, при котором овощ легко хранится сутки, при этом не теряя своих свойств. Просто налейте холодной воды в глубокую миску, плесните столовую ложку лимонной кислоты или уксуса, опустите картошку туда.

Невнимательность при выборе жареной картошки или неправильный способ приготовления может вылиться в то, что блюдо получится блеклым и бледным. Ситуацию поможет исправить одна специя.

Буквально пара чайных ложек куркумы придадут корнеплоду золотистый оттенок. В результате блюдо станет выглядеть намного аппетитнее.