Некоторые хозяйки не слишком любят жарить пирожки из-за боязни навредить своей фигуре. Однако есть способ насладиться вкусным блюдом так, чтобы оно не было чересчур пропитано маслом.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Шалдышов раскрыл все тонкости процесса. Позаботиться о калорийности яства надо еще перед жаркой.
Даже из обычного субпродукта можно приготовить настоящий деликатес, если знать, как правильно это делать. И если печень еще сложно испортить, то вот куриные желудочки — очень просто.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Шалдышов поделился секретами приготовления. Многие хозяйки регулярно допускают одну и ту же ошибку.
Так поступают именитые шеф-повара.
Приготовить вкусно мясо получается далеко не у каждой хозяйки. То оно какое-то резиновое, то жесткое, то пересушенное. Справиться с этой проблемой помог шеф-повар Иван Шалдышов.
В беседе с порталом VKUSNO.plus именитый кулинар рассказал, как он сам смог «победить» непростой продукт. Все дело в процессе обжарки. Тут есть свои хитрости.
Жирная и грязная плита часто становится результатом готовки котлет, тефтелей или жареной картошки. Но если каждый раз надоедает мыть технику от грязи, можно воспользоваться проверенным лайфхаком.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Шалдышов рассказал, как на больших кухнях соблюдают чистоту. Все оказалось проще простого.
Не поленитесь поэкспериментировать.
Даже тушеную капусту можно запросто испортить, если неправильно ее приготовить. Есть несколько хитростей, благодаря которым блюдо гарантированно получится сочным и вкусным.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Шалдышов поделился нюансами приготовления. Особых знаний здесь не потребуется, но специи точно помогут.
Внешний вид блюда больше не будет страдать.
Жареный помидор очень часто добавляют в различные блюда. Однако он часто превращается в «кашу» на этапе приготовления и портит не только вкус, но и внешний вид. Есть способ этого избежать.
Все секреты раскрыл шеф-повар Иван Шалдышов. В беседе с порталом VKUSNO.plus он рассказал, как на самом деле нужно обращаться с томатами для жарки.
Почистить большое количество картофеля не так-то просто, и зачастую этот процесс только нервирует хозяек. Однако есть способ сделать это быстро и качественно.
Все секреты раскрыл шеф-повар Иван Шалдышов. В беседе с порталом VKUSNO.plus он поделился своим фирменным методом очистки корнеплода.
Этот лайфхак выручает даже профессионалов.
Печень, как и другие субпродукты, требует особого подхода. Сложности начинаются еще с очистки: пленка никак не желает отходить. Однако профессионалы давно уже пользуются одним проверенным способом.
Шеф-повар Иван Шалдышов в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, как быстро избавиться от пленки. Также он поделился самым простым рецептом нежной говяжьей печени, который получится даже у новичков.
Микроволновая печь уже давно вошла в жизнь современных людей. Она сильно экономит время и помогает в готовке. Однако в использовании новой технологии шеф-повар Иван Шалдышов усмотрел настоящее зло, и он объяснил почему.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар с уверенностью заявил, что волны, которые действуют на продукты, разрушают их и ухудшают вкус блюда.
Гарнир раскроет все свои ароматы.
Гречка уже много веков остается одним из самых популярных гарниров. Рецептов ее приготовления миллионы, как и секретов, которыми владеют лишь именитые шеф-повара. Одну из хитростей готовки этой крупы раскрыл Иван Шалдышов.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар поделился важным знанием, которое касается времени добавления соли в гречневую крупу. На просторах интернета существуют много вариантов, в которых можно просто запутаться.
