Люблю тексты в любом виде, отучилась на журналиста. Не переношу скучных знаменитостей.
Голубцы не развалятся, даже если вы не захотите тратить время на варку капустных листьев. Их можно смягчить гораздо более быстрым и эффективным способом.
Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал попробовать подержать их над паром. Они быстро потеряют ломкость. Однако нужно промять крупный стебель, чтобы листья не повредились при заворачивании.
Звучит странно, но это проверено множеством поваров.
Яичница на сковороде начинает пузыриться, в итоге блюдо получается совсем не таким аппетитным, как хотелось бы? Причин у этой напасти несколько.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал внимательно следить за температурой нагревания сковороды. А также не пренебрегать старыми поварскими лайфхаками: например, безупречную яичницу можно приготовить при помощи бумажного полотенца.
Хочется чего-то сладкого к чаю, но совсем нет желания корпеть над плитой, замешивать тесто и варить начинку? К счастью, вам и не придется: эта нежная запеканка не потребует от вас никаких усилий.
Она состоит всего из трех ингредиентов, получается очень вкусно. По желанию можете добавить разломанное на кусочки печенье или какао.
Считается, что морская рыба в разы полезнее речной. Однако верить на слово «диванным» экспертам не стоит: врач-диетолог Елена Тихомирова рассказала, как на самом деле обстоят дела.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт напомнила, что любая рыба очень хорошо усваивается организмом, гораздо быстрее мяса. Поэтому продукт стоит употреблять людям, страдающим от проблем с пищеварением.
Во время праздничного застолья в Швеции российский турист рискует попасть в неловкую ситуацию. Оказывается, одна из привычных нам традиций там считается признаком дурного вкуса.
Речь идет о привычке чокаться бокалами после тоста. Там так никто не делает. Максимум, который позволяют себе сдержанные шведы, — чуть приподнять фужер и поприветствовать нового гостя. Сразу после этого можно пригубить напиток.
Пару часов времени, и на столе окажется угощение из детства.
Об этих ереванских пончиках в СССР ходили легенды. Каждый мечтал хоть разок, но попробовать пышное нежное угощение, так и тающее во рту.
Они продаются в Армении и сейчас. Однако ехать туда необязательно: вы легко приготовите мечту советских малышей на собственной кухне.
Справится даже неопытный кулинар.
Приготовить итальянскую пасту, как в ресторане, — легко. Для этого не придется битый час стоять у плиты или долго нарезать ингредиенты.
На Youtube-канале «Зона Лазерсона» шеф-повар Илья Лазерсон продемонстрировал простейший рецепт макарон с копченой рыбой. Можно взять любую, благодаря сливочному соусу блюдо испортить практически невозможно.
Нашим предкам жилось куда тяжелее, чем нам: то голод, то болезни. Однако хозяйки уже тогда научились кормить семью в самых тяжелых условиях. Для этого они использовали продукты, которые мы бы даже попробовать не решились.
Так, часто в годы неурожая готовили березовую кашу. Для этого брали нежный слой коры под берестой и варили его. По вкусу яство напоминало манную кашу.
Опытные пекари всегда так делают.
На хлеб в духовке приятно взглянуть: пышный, золотистый. Однако уже через полчаса картина меняется, выпечка опадает и превращается в неаппетитную буханку.
Георгий Матвеев, шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня», в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, в чем дело. Вы просто забыли добавить разрыхлитель, который придает продукту ту самую желанную «воздушность». Он, к тому же, обладает еще одним важным свойством.
Ужин спасти будет практически невозможно.
Заморозка мяса впрок экономит занятой хозяйке много времени. Однако при разморозке начинаются проблемы: одно неверное движение, и блюдо получится из рук вон плохо.
Шеф-повар Александр Кан в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал запомнить одно важное правило: кусок должен оттаять естественным путем. Не нужно заливать его теплой водой, ни в коем случае нельзя ставить в СВЧ-печку.
