Способ от шеф-повара работает всегда.
Фасоль — сытный и полезный продукт, достойный заменитель мяса по количеству белка.
Одна беда: сварить ее до мягкости трудно даже опытным хозяйкам. Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыл секрет приготовления.
Грузинская кухня славится обилием блюд из мяса. Но не менее вкусно здесь готовят и угощения на основе бобовых.
Одна из жемчужин Кавказа — лобио из фасоли. Приготовьте его по рецепту от автора кулинарного блога «Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк» Людмилы Кирилюк, которым она поделилась с порталом «Вкусно+», и вы поймете, почему это яство так называют.
Раз-два и можно подавать к столу.
Салат «Мазурка» выручит вас, если домашние собрались на кухне, а ужина еще нет. Блюдо получается сытным благодаря фасоли и кукурузе. Маринованный огурец и кинза добавляют яркости во вкус.
Можно добавить салат к любому приему пищи. Если не любите кинзу, замените ее петрушкой.
Салат с консервированной фасолью и горошком станет палочкой-выручалочкой, если к вам неожиданно нагрянули гости. Или после работы нет сил и желания готовить горячий ужин.
Все, что вам нужно сделать — открыть банки с ингредиентами и смешать. Фасоль можно брать белую или красную, но только не в томатном соусе: он здесь лишний.
Теперь можно смело брать эти строптивые бобовые для семейного меню.
Многие хозяйки не любят готовить фасоль, потому что с ней вечно в результате получается что-то не так. То она сухая, но горчит, то жесткая. Или, еще хуже, темнеет и становится совсем неаппетитной.
На самом деле этой проблемы легко избежать. Чтобы продукт не поменял цвет, просто не закрывайте его крышкой на протяжении всего процесса варки.
Записывайте лайфхак, чтобы не потерять.
Многих хозяек огорчает тот факт, что фасоль необходимо долго держать в воде, прежде чем сварить. Этот процесс слишком времязатратный, и часто на него просто нет сил.
Но, как оказалось, можно избежать этого этапа. Зная один секрет, вам не понадобится тратить время на замачивание.
Очень эффективно в этом плане показывает себя шоковая варка. Ее суть заключается в резких перепадах температур.
Что положить на бутерброд с утра — вечный вопрос. Попробуйте хоть раз отказаться от сочетания колбасы и твердого сыра в пользу домашней намазки.
Готовится паштет буквально за пять минут, причем из самых простых продуктов. Возможно, вам даже не придется идти в магазин.
Маргарита Симоньян не всегда успевает приготовить ужин после работы, поэтому на помощь знаменитости приходят дети. Звездные отпрыски стараются баловать маму исключительно здоровой пищей.
В своем Telegram-канале телеведущая поделилась рецептом салата из двух видов фасоли. Он получится очень сытным.
Лайфхак, который стоит взять на вооружение.
Многие не любят куриный суп только по той причине, что после него обязательно надо предлагать второе. Он легкий, полезный, но насытиться им практически невозможно.
Наученные жизнью хозяйки решили проблемную ситуацию по-хитрому и «подсмотрели» один ингредиент в рецепте борща. Именно того, что варится с фасолью.
Рецепт простой, как и все гениальное.
Помимо оливье и селедки под шубой, на столе должны быть такие блюда, которые можно сделать на скорую руку за несколько минут до прихода гостей. Как вариант — ароматный и сытный салат с фасолью и колбасой.
Готовится он проще простого. А вкус получается очень интересным за счет обжарки грибов, которые играют далеко не последнюю роль в гарнире.
